Почему сырники разваливаются при жарке на сковороде — причины и советы для идеальной формы и текстуры
Сырники – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Их приготовление обычно не представляет сложности: смешать творог с яйцами, мукой и сахаром, обжарить на сковороде. Однако, далеко не всегда сырники получаются круглыми и красивыми – часто они разваливаются при жарке, образуя непривлекательные хлопья. Почему так происходит и как избежать этой проблемы? Одной из […]